Finally, a new recipe on the blog… Yay! Many of you asked for fish recipes, salads and fresh smoothies. I shared with you guys my favorite fish recipe ever » baked gilthead and smashed potatoes» (click here!), and here we go today with my three favorite smoothies recipe :)

Actually, any fruit works so good when it comes to smoothies and there are also a lot of things we can add like cereals (oatmeal/granola), biscuits, vegetables, seeds…  

Some tips about what to mix and don’t are:  

- The more mature the fruits are, the better! This way, they have more «natural sugar» so you will not need to add sweeteners like honey, agave syrup or stevia. I would avoid adding plain sugar to any smoothie and in the case you want it sweeter, then I will opt for brown sugar.

- As I said, any fruits work for a good smoothie! But there are two fruits that I always avoid: watermelon and pears. I just don’t like the taste they have on the smoothies!  

- The best fruit for almost any smoothie are bananas, its taste and texture are the best! I add banana to my smoothie almost always :)  

- The bases for the smoothies can be: milk (soy, skimmed, almonds, oatmeal…), water, tea, coconut water or natural juices. I always avoid adding plain water and I go for milk because it adds more consistency, and when I’m looking for a light smoothie, then I prefer tea or fresh&natural orange juice.  

- To prepare the best smoothie ever take into account to combine juicy fruits (like oranges) with fruits which have more texture like bananas or strawberries!  If we talk about a green or detox smoothies (made with vegetables and fruits), then a blender is mandatory! But when we are preparing sweet smoothies with just fruits a mixer will work ;) Next time, I will share my three favorite green smoothies!

Hope you like these receipts and share with me your favorite recipe :)

Por fín, nueva receta en el blog… ¡Qué ganas tenía! Muchas me pedistéis que querías recetas de pescados, ensaladas y smoothies fresquitos. Ya compartí con vosotras mi receta de «dorada al horno» (click aquí!) y hoy os traigo mis tres combinaciones de smoothies favoritas :)

En realidad, los smoothies se pueden hacer con casi cualquier fruta y añadir muchas cosas: desde especias hasta cereales, galletas, semillas, verduras… Algunos consejos que os puedo dar desde mi propia experiencia son:

- La fruta cuanto más madura mejor! De este modo, estará más dulce y no será necesario añadir miel, sirope de agave ni edulcorantes. Evitaría siempre el uso de azúcar, ya que las otras opciones aportan sabor y no sólo dulce, pero si no disponéis de ninguna de ellas, entonces optar por azúcar moreno.

- Todas las frutas sirven a la hora de preparar un smoothie, sin embargo hay algunas que dejan un sabor que no me acaba de convencer y son: las peras y la sandía.

- La fruta que mejor combina con absolutamente todo y que además dan una textura genial es el plátano! Yo casi siempre lo agrego a cualquier smoothie :)

- La base del smoothie puede ser: leche (de origen animal o vegetal), agua, te, agua de coco o zumo de fruta. Yo siempre evito añadir agua tal cual, prefiero agregar leche que le da más cuerpo y consistencia, y si lo prefiero ligerito entonces opto por té o zumo natural.

- Para un smoothie perfecto, a la hora de combinar las frutas hay que tener en cuenta mezclar frutas con mucho jugo con otras que añadan textura!

Para lo zumos verdes o detox (los que llevan verduras), sí resulta necesario usar licuadora. Para estos con furtas, una simple batidora os servirá ;) La próxima vez compartiré mis recetas de smoothies verdes favoritas! Ya me contaréis si ponéis en práctica estas recetas y sobre todo, compartid vosotras también vuestras favoritas :D